يحتوي سمك الثعابين على السكر، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الفوسفور. - غني جداً بفيتامينات A، B1، B2، B12، D و E. - تملك مواداً تساعد على تجديد شباب الجسم. - يقلل سمك الثعابين الكوليسترول في الدم، ويخفض ضغط الدم، كما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل